Resep Nasi Liwet Sunda Dengan Campuran Ikan Asin, Pette Dan Sayuran Membuat Rasanya Makin Top

Nasi liwet Sunda adalah hidangan nasi khas Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sunda dan santan kelapa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, ikan asin, tahu atau tempe goreng, serta sambal dan sayuran seperti labu siam atau daun singkong.

Berikut resep Nasi Liwet:

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras (sekitar 400 gram)
• 4 gelas air (sekitar 800 ml)
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1/2 sendok teh ketumbar, bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Nila Simple , Cepat Dan Nikmat

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ketumbar bubuk, daun salam, daun pandan, dan serai. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
4. Masukkan beras ke dalam panci, tuangkan air dan santan. Tambahkan bumbu yang telah ditumis. Aduk rata.
5. Masak nasi dengan api kecil hingga air terserap dan nasi matang. Jangan terlalu sering mengaduk nasi agar tidak menjadi lembek.
6. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dengan lauk-pauk seperti ikan asin , dan lain sebagainya.